白酒酒精度、甲醇、氰化物、鉛、糖精鈉、甜蜜素、三氯蔗糖、食品污染物、真菌毒素。

　　產(chǎn)品明示標準及質(zhì)量要求、GB2757、GB2762、GB2760、GB 2761

　　黃酒酒精度、鉛、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、甜蜜素、三氯蔗糖、脫氫乙酸及其鈉鹽、食品污染物、真菌毒素。

　　產(chǎn)品明示標準及質(zhì)量要求、GB2758、GB2762、GB2760、GB 2761

　　果酒（發(fā)酵型）、酒精度、二氧化硫殘留量、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、鉛、展青霉素（僅限于用蘋果、山楂為原料制成的產(chǎn)品）、脫氫乙酸及其鈉鹽、納他霉素、三氯蔗糖、食品污染物、真菌毒素。

　　產(chǎn)品明示標準及質(zhì)量要求、GB2760、GB2758、GB2762、GB2761、GB2760

　　啤酒酒精度、甲醛、二氧化硫殘留量、糖精鈉、鉛、警示語標注（限玻璃瓶裝啤酒檢測）、食品污染物、真菌毒素。

　　產(chǎn)品明示標準及質(zhì)量要求、GB2758、GB2760、GB2762、GB 2761

　　配制酒以蒸餾酒及食用酒精為酒基的配制酒：酒精度、糖精鈉、甜蜜素、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍、新紅、赤蘚紅）、甲醇、氰化物、鉛、二氧化硫殘留量、食品污染物、真菌毒素。

　　以發(fā)酵酒為酒基的配制酒：酒精度、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、甜蜜素、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍、新紅、赤蘚紅）、鉛、二氧化硫殘留量、食品污染物、真菌毒素。

　　產(chǎn)品明示標準及質(zhì)量要求、GB2760、GB2757、GB2762、GB 2758、GB2761

　　檢測標準：

　　GB2758發(fā)酵酒及其配制酒

　　GB5009.266食品中甲醇的測定

　　GB2760食品添加劑使用標準

　　GB5009.225酒中乙醇濃度的測定

　　GB2762食品中污染物限量

　　GB2758-2005發(fā)酵酒衛(wèi)生標準

　　GB5009.12食品中鉛的測定

　　GB2761食品中真菌毒素限量

　　GB5009.28食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定

　　GB/T5009.49發(fā)酵酒及其配制酒衛(wèi)生標準的分析方法

　　GB5009.97食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測定

　　GB/T21915食品中納他霉素的測定液相色譜法

　　GB5009.121食品中脫氫乙酸的測定

　　GB5009.185食品中展青霉素的測定

　　GB5009.225酒中乙醇濃度的測定

　　GB2757蒸餾酒及其配制酒

　　GB/T17946地理標志產(chǎn)品紹興酒（紹興黃酒）

　　GB5009.35食品中合成著色劑的測定

　　GB22255食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的測定

　　GB5009.97食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測定

　　GB5009.34食品中二氧化硫的測定

　　GB5009.36食品中氰化物的測定

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